紹介された伊勢ヤーコン。すずまさの伊勢ヤーコンの畑での取材。

ヤーコンのレシピなども紹介され、恥ずかしながら、すずまさスタッフ

（写真は何を隠そう社長です）も出演しました。

画面の「知ってます？」のタイトルにもあるように、まだまだ一般には

知られていないこの野菜。なかなか手にも入りにくいようです。

オリゴ糖を多く含み、ほんのり甘く、シャキシャキした食感・・・

今話題のポリフェノールは赤ワインとほぼ同じくらい含んでいます。

低カロリーで、繊維質も多く、ダイエット食品としても注目を集めています。